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El maíz - Zea maya

El maíz es una planta sagrada en la cultura mexicana pues cuentan los abuelos que el gran Quetzalcoatl convertido en hormiga obtuvo una semilla del maíz y enseñó a los hombres a cultivarlo, gracias a ello, la cultura azteca abandonó la vida nómada y se asentó formando y extendiendo su gran imperio.  El maíz es una planta muy noble, se aprovechan las hojas frescas en el temazcal, cuando se secan son útiles como envoltura para tamales, los granos los usamos para elaborar nuestros alimentos, los estigmas o barbas tienen fines medicinales y los olotes tiernos los usamos para alimentar a algunos animales, y cuando se secan los usamos para desgranar las mazorcas. En la temporada de cosecha podemos aprovechar al máximo las propiedades medicinales del elote, específicamente de sus barbas o pelos dorados.  Éstos tienen las siguientes propiedades comprobadas farmacológicamente: Diurético Estimulante de secreciones biliares Reduce tensión arterial Hipoglucemiante En la herbolaria mexican...